VAINILLA BOURBON – vaina

Descripción

Origen: MADAGASCAR. La vainilla Bourbon es una de las variedades de vainilla más apreciadas y de alta calidad en el mundo. Se cultiva principalmente en Madagascar y la isla de Reunión (anteriormente conocida como Isla Bourbon)
Su sabor es cremoso y dulce con notas de caramelo. Su aroma es suave y floral.
Las vainas son generalmente largas y delgadas, con una textura aceitosa y brillante y de color marrón oscuro.

Es utilizada en repostería, heladería, y como saborizante en diversas recetas de cocina.
Debido a su agradable aroma, también se utiliza en la fabricación de perfumes y productos aromáticos.