PUMPKIN PIE

Descripción

Es una mezcla de especias popularmente utilizada en la cocina otoñal, especialmente en los Estados Unidos y otros países angloparlantes. Esta mezcla se asocia comúnmente con la preparación de tartas de calabaza y otros productos horneados con sabor a calabaza. Aquí tienes información detallada sobre el pumpkin spice:

La mezcla generalmente incluye las siguientes especias:
– Canela: Contribuye con un sabor dulce y cálido.
– Nuez moscada: Añade un sabor picante y ligeramente dulce.
– Jengibre: Proporciona un toque picante y cálido.
– Clavo de olor: Aporta un sabor fuerte y aromático.
– Pimienta de Jamaica: Tiene un sabor que recuerda a una combinación de clavo, canela y nuez moscada.

Se utiliza en la preparación de tartas de calabaza, pasteles, muffins, panes y galletas. Es famosa por su uso en el «pumpkin spice latte», una bebida de café con leche y especias popularizada por cadenas como Starbucks. También se utiliza en otras bebidas como el té chai y el chocolate caliente.