SAL MALDON EN ESCAMAS

Descripción

La sal Maldon se recolecta en Maldon, una pequeña localidad en Essex, Inglaterra, con con una tradición salinera que data de siglos atrás.
Se caracteriza por su textura, pues viene en forma de escamas, que son suaves y crujientes, y se disuelven fácilmente en la boca, proporcionando una sensación única.
Tiene un sabor limpio y fresco. A diferencia de algunas sales más industriales, la sal de Maldon no tiene sabores amargos ni metálicos. Esto se debe a su proceso tradicional de recolección y producción, que garantiza un producto puro.
En cocina es excelente para utilizar como sal de acabado; se espolvorea sobre los platos justo antes de servir, en lugar de usarla durante la cocción. La textura crujiente y el sabor fresco realzan los alimentos de manera especial.