Descripción
Origen: TAILANDIA. Las hojas de kaffir secas aportan un delicioso aroma cítrico a los guisos de carne o pescado, arroces, pastas….
Mantenerlas en agua y escurrir antes de usar. Es aconsejable retirar las hojas una vez se ha cocinado el plato dado que no se deben comer y sólo las queremos por el aroma que imparten al plato.
Aportan mucho sabor, por lo que hay que usarlas con moderación
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