MATCHA PREMIUN CEREMONIAL

Descripción

Origen: JAPÓN. Es un té verde molido usado en la ceremonia japonesa del té.  La preparación del matcha comienza varias semanas antes de su cosecha.

Primero se cubren las plantas del té para ocultarlas del sol. De esta forma se retrasa su crecimiento y se crea un color verde más oscuro en las hojas.

Tras la cosecha, las hojas se colocan en una superficie plana para secar. Se les retira el tallo y las venas antes de molerlas y se muelen hasta conseguir una polvo fino como el talco y de un verde intenso.